Ovins comme bovins se nourrissent exclusivement à l'extérieur toute l'année, nous ne disposons ni d'étable ni de bergerie pour favoriser un impact environnemental très faible.
Qu'est-ce qu'un herbivore ?
À 600 m d’altitude, dans une zone dite « de montagne », les animaux vivent la nature en toute saison sur les 42 hectares composés de fôrets et prairies du domaine du Mons.
Comprendre notre démarche
Au Mons, la volonté d'avoir un très faible impact environnemental réduit au strict nécessaire l’utilisation de machines à moteur ou à pétrole. L'écosystème vertueux ne produit quasiment pas de déchet et améliore biodiversité , qualité paysagère et dynamique des sols.
Production de viande et productions annexes
Raphaëlle de Seilhac
Fermière
Héritière du Domaine du Mons en 1997 (5 ha de terres et 40 hectares de forêts), Raphaëlle décide en 2001 de s'y installer et d’y créer sa ferme. De 70 brebis sur 12 ha, la ferme s’enrichit en 2008 de 30 hectares consacrés à un troupeau bovin.
Crabasse
CEO
Crabasse CEO, meneuse de 12 ans renouvelle chaque année le troupeau. Sauteuse de clôture réputée, elle enseigne cet art à tous ses veaux.
Barbara von Mohair
Vegetal Communication Director
Cette brebis limousine est directrice des marchés et de la communication végétale.
Hakeim
Agent d'accueil
Hakeim, 12 ans, dirige la réception du domaine en toute discrétion.
Plumeau de la Mouche
Gardien de but
Après deux ans de sport étude, Plumeau de la Mouche exerce sa passion autour de la maison.
Job
Rabatteur en chef
Indispensable au bon fonctionnement du déplacement de tous les troupeaux sur les lieux de pâturages, Job fait son job.