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Les lieux et périodes de livraison
CORRÈZE
Fin de printemps – Automne
ARGENTAT / TULLE / SUD GIRONDE (CAMBES et ST MARTIAL) / CEINTURE DE PARIS / LENS / LILLE
Automne
TYPE DE BON DE COMMANDE
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VOS COORDONNÉES :
NOM :
TÉLÉPHONE :
LIEU ET DATE DE RETRAIT :
VOTRE COMMANDE DE BŒUF : (Entrez le nombre de colis souhaités)
LES COLIS DE BŒUF :
| MÉLANGE 10 KG |
entrecôtes, bourguignon, jarret, braisé, plat de côte, basse côte, steaks, rumstek, filet-tournedos, faux-filet, macreuse, bavette (40 % de morceaux dits « nobles ») | 15,50 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| MÉLANGE 5 KG |
entrecôtes, bourguignon, plat de côte, basse côte, steaks, rumstek, filet-tournedos, faux-filet, macreuse, bavette (50 % de morceaux dits « nobles ») | 17,50 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| CÔTE DE BŒUF 3 KG |
1 côte de bœuf (env.1kg), steaks, pièce du boucher (poire, merlan, hampe) | 27 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| BASSE CÔTE 3 KG |
1 basse-côte de bœuf (>1kg), steaks | 23 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| POT-AU-FEU 4 KG |
braisé, jarret, plat de côte | 13 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. |
LE BŒUF AU DÉTAIL :
| Coeur | 10 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Rognons | 14 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Langue | 14 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Rôti filet | 38 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Rôti Rumsteak | 25 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Rôti Tranche | 20 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Viande hachée | 16 € / kg par sachet de 1kg (salée à 10g / kg) | QUANTITÉ : ….. |
VOTRE COMMANDE D’AGNEAU ET DE VEAU : (Entrez le nombre de colis souhaités)
LES COLIS D’AGNEAU :
| AGNEAU ENTIER DÉCOUPÉ 16-18 KG | 2 gigots, 2 épaules, Côtes 1ères et découvertes, Collier, Navarin | 15,50 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| DEMI-AGNEAU DÉCOUPÉ 7-10 KG | 1 gigot, 1 épaule, Côtes 1ères et découvertes, Collier, Navarin | 16,50 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| QUART-AVANT AGNEAU DÉCOUPÉ 4 KG ENVIRON |
1 épaule à rôtir, Côtes 1ères et découvertes, Tranches de Collier, poitrine à griller ou mijoter | 20 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| QUART-ARRIÈRE AGNEAU 3,5 KG ENVIRON |
1 gigot raccourci et 1 selle à rôtir, Côtes filet et côtes premières | 27 € / kg |
| QUANTITÉ : ….. | ||
| SAUCISSE DE BREBIS SOUS VIDE X 4 |
RAS EL HANOUT, GINGEMBRE, CORIANDRE, POIVRE-HERBE DE PROVENCE, CURRY, CURCUMA, ou NATURE.-> Précisez votre choix | 14 €/ kg |
| QUANTITÉ : …..Parfums :
QUANTITÉ : ….. Parfums : QUANTITÉ : ….. Parfums : |
LE VEAU AU DÉTAIL :
| LE COLIS DE VEAU 4 KG |
1 côte de veau ou entrecôte, escalopes, blanquette avec et sans os, 2 tranches de foie – 24 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Queue | 15 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Coeur | 10 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Rognons | 26 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Tête – Langue – Joues | 17 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Rôti de veaudans le quasi | 28 € / kg | QUANTITÉ : ….. |
| Filet | 42 € / kg | QUANTITÉ : ….. |